#رولت_دورنگ
#رولت_گوشت_و_مرغ
خوووووب من اومدم خوشحالید مگه نه؟😉😜
میدونم که لحظه شماری میکنید تا پست بزارم 😌😅
یا شایدم خسته شدید؟😕
حالا بذارید همین یه پست هم بزارم بعد هرچی شما گفتید . اگه خسته شدید از اینکه هرروز هرروز میام حتما بگید دیگه کمتر بیام😢
ـــــــــــــــــــــــــ
حالا برای درست کردن رولت این موادو نیاز دارید👇
مناسب ۵ نفر:
گوشت چرخکرده سیصد گرم
گوشت مرغ چرخ شده سیصد گرم
پیاز دو عدد بزرگ رنده شده
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
آرد سه قاشق غذاخوری
گردو و زرشک بمیزان دلخواه
برای سس :
رب گوجه
فلفل دلمه
مقداری آب
نمکو فلفل
ــــــ
گوشت مرغ چرخ شده را با پیاز رنده شده( آب گرفته) و آرد و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کنید و خوب ورز بدید و یکساعت استراحت بدید . روی پلاستیک فریزر باز شده و چرب شده پهنش کنید . سعی کنید به اندازه پهنای ماهیتابه پهنش کنید که جا بشه . یا میتونید دوتا رولتش کنید .
گوشت قرمز چرخکرده هم به همون روش مرغ مخلوط و ورز بدید و استراحت و بعد هم روی پلاستیک بازش کنید اما کمی کوچکتر از گوشت مرغ پهنش کنید ( توی کلیپ مشخصه)
خیلی آهسته گوشت رو بزارید روی مرغ و روش کمی زرشک و گردوی تفت داده شده بریزید و با کمک پلاستیک رول کنید . توی یه دیس بزارید و یکساعت در یخچال یا فریزر استراحتش بدید تا خودشو بگیره .
سپس سرخش کرده اینکار باید آهسته و با کمک دو کفگیر انجام بشه که رولت له نشه . اگه دیدید نمیتونید پنج دقیقه درب تابه رو بزارید تا خودشو بگیره بعد دیگه درشو بردارید تا سرخ بشه . یه سس با موادی که بالا نوشتم درست کنید و روی رولت بریزید و نیم ساعت بذارید تا رولت پخته بشه . و در نهایت برش بزنید .
نوش جان😍🌹
ــــــــــــــــــــــــــــ
#رولت#رولت_گوشت#رولت_مرغ#آشپزی#غذای_مجلسی#غذای_مهمانی#آشپزی_ایرانی#غذای_مدرن#رولت_مجلسی#غذای_رستورانی#دسر#دسر_ایرانی#دسر_مدرن#رولت_مغزدار